Issu d’un assemblage de jeunes Chardonnays plantés à mi-coteaux sur sols argilo-calcaire, ce vin exprime pleinement son terroir. La minéralité s’allie à un fruit précis et éclatant.
Issu de l’agriculture biologique
Température de service
9 / 13°C
Garde
4 à 5 ans
Alcool acquis
12,5% vol.
La bouche, marquée par une belle fraicheur et une tension naturelle, offre un ensemble droit, énergique et harmonieux.
15€Conditionné
en bouteille de 75cl
Fiche technique
Mâcon-Verzé blanc
Localisation
Sud Bourgogne,
Saône-et-Loire (71),
Mâconnais,
Village de Verzé
Appellation
Mâcon-Verzé
Cépage
Chardonnay en guyot et arcure
Plantation
Entre 2002
et 2018
Terroir
Sols argilo-calcaire
Vignes situées
à 350m d’altitude, orientées Est
Mode de culture
Vignes certifiées en
Agriculture biologique, labourées
Vinification
- Vendanges
- à la main
en caisse - Pressurage
en pressoir pneumatique - Fermentation
en levures indigènes,
vinifié sur lies - En cuves émaillées
- Élevage de 8 mois
- Rendement
de 50 hectolitres
par hectare. - Mise en bouteille
après une légère
filtration tangentielle - Embouteillage