Nous mettons tout en œuvre pour sublimer ce que la nature nous donne

Chaque vin du domaine porte l’empreinte d’une approche sensible et artisanale : des vins généreux, sincères, élégants et d’une grande pureté aromatique.
La fraîcheur constante, millésime après millésime, témoigne de la qualité des terroirs.
L’altitude, la localisation de nos parcelles, la typicité des sols permettent de préserver l’équilibre naturel du raisin.

Terre des vins bio de Nicolas Delfaud

Nos terroirs

Les vignes du domaine sont implantées sur différents terroirs
qui transmettent chacun leurs caractères et spécificités à nos vins.

Notre approche

Toutes les vignes du domaine sont certifiées en agriculture biologique et labourées.

Notre équipe

Depuis plus de dix ans,
Nicolas travaille
avec rêve et ambition pour révéler
toute la richesse du terroir mâconnais
à travers des vins authentiques, précis
et respectueux de la nature (AB). Charles rejoint l’aventure en 2020.

Le fruit de notre travail

Logo Bio (Eurofeuille)

Nous travaillons dans le respect de la nature,
de l’environnement et des climats.

L’équipe

Revue de presseEt nos actualités

  • Des Racines et des Verres

    Nous vous attendons au salon des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud « Des Racines et des Verres » à Charnay-lès-Mâcon les 7, 8 et 9 novembre 2026…

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  • Biotop Lyon #3

    Biotop Lyon vous ouvre ces portes au restaurant Les Bienheureux, le 9 novembre. Retrouvez-nous à cette occasion…

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  • Salon « Dessine moi un canon »

    Charles sera présent au salon « Dessine moi un canon » à Dijon les 24 et 25 octobre 2026…

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  • Vendanges 2026

    Les vendanges 2026 ont été particulièrement en avance en cette année caniculaire avec un démarrage le 18 août.

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Notre terroir

Nos vignes sur le terroir de Verzé sont en altitude et orientées sud / est. La Boisserole, notre Saint-Véran du village de Prissé est elle orientée face à l’est.

Terre des vins bio de Nicolas Delfaud
Terre des vins de Nicolas Delfaud
Chardonnay bio fraîchement vendangé
Chardonnay bio fraîchement vendangé

Notre approche bio

Nous travaillons dans le respect de la nature, de l’environnement et des climats. Toutes nos productions sont labellisées agriculture biologique.