Les vendanges 2026 ont été particulièrement en avance en cette année caniculaire avec un démarrage le 18 août.
La maturité alcoolique aurait pu nous faire déclencher la date encore plus tôt, mais il nous fallait attendre une belle maturité phénolique pour finalement obtenir des jus qualitatifs, au détriment des degrés alcooliques assez haut.
Nous remercions particulièrement notre belle équipe de vendangeurs et l’excellente ambiance qu’ils ont mis pendant ces 10 jours intenses.
Le suivi en cave reste pointu et il nous faut rester en alerte pour suivre ces vinifications 2026.
