Issu d’une sélection parcellaire de Chardonnay planté en 1965 en altitude, ce vin allie concentration et élégance. La structure est affirmée, portée par une belle fraîcheur naturelle.
Issu de l’agriculture biologique
Température de service
9 / 13°C
Garde
7 à 8 ans
Alcool acquis
13% vol.
La bouche dense et précise révèle une profondeur remarquable, reflet fidèle du lieu et de la maturité maîtrisée des raisins.
18€Conditionné
en bouteille de 75cl
38€ Disponible
en magnum
Fiche technique
Mâcon-Verzé, Le Bien Heureux
Localisation
Sud Bourgogne,
Saône-et-Loire (71),
Mâconnais,
Village de Verzé
Appellation
Mâcon-Verzé
Cépage
Chardonnay
en arcure
Plantation
1965
Terroir
Sols argilo-calcaire
Vignes situées
à 420m d’altitude, orientées Est
Mode de culture
Vignes certifiées en
Agriculture biologique, labourées
Vinification
- Vendanges
- à la main
en caisse - Pressurage
en pressoir pneumatique - Fermentation
en levures indigènes,
vinifié sur lies - 100% en fûts de plus de 5 vins
- Élevage de 12 mois
- Rendement
de 45 hectolitres
par hectare. - Mise en bouteille
après une légère
filtration tangentielle - Embouteillage
18€Conditionné
en bouteille de 75cl
38€ Disponible
en magnum